Ingredients

2 brugiel maqsuma cubes ta’ 2cm

2 basliet imqatgha mit- tul kwart ta kikra lewn maqsum bicciet

Nofs kuccarina melh u bzar ftit hall izjed jew abjad

3 imgharef balsamic vinegar

Kwart ta’ kikra habaq frisk

Ftit oregano u tewm

Method

Sahhan il-forn fuq 375 u dahhal  dixx tal-forn.  

Meta il-forn isir jahraq roxx ftit zejt sewwa fit- tagen itfa il-brungiel , il-basal , it- tadam il- lewz u aqlihom

Itfaghhom fuq dixx dahhal il- forn u ahmi ghal 30 sa 40 minuta.

Hawwad kull 10 minuti forsi ikun hemm bzonn izejjed akbar zejt biex il-haxix ma jehilx ohrog id-dixx mill-forn u hallih jibred ftit .

Poggi il-haxix fi stjuna u roxx ftit melh , il-bzar, iz-zejt, il-hall il-habaq l- oregano

U it-tewm

Hawwad tajjeb u hallih jinbred tewma qabel isservih .

• Uncategorized