Ingredienti

300 dqiq plain

3 bajd kbar

250gr zokkor ismar

250 butir imrattab

mgharfa mixed spice

niskata melh

vasett ta 410gr mincemeat

500gr frott imqadded imhallat

4 imgharef brandy

landa tonda ta 20cm jew

kwadra ta’ 18cm miksija bil-karta strazza bil-butir.

Method

Ixghel il-forn f’ temperatura ta’ 140/c. Gas mark 1 .

Ofsoq il-bajd go borma u itfa u hawwad l-ingredienti kollha minbarra il-brandy .. Hawwad tajjeb l- ingredienti kollha sakemm l- ingredienti jigu lixxa imbaghad b’ imgharfa fil landa tal- kejk li tkun dlikt bil-butir. Imbaghad b’ idejk imxarba ross it-tahlita fil- landa u llixxa il- wicc biex jigi lixx .

Ahmi fic-centru tal- forn 3.5 sieghat sakemm thoss il-kejk sod meta tmissu biex tara sarx . Dahhal skewer fil-qalba tal- kejk u jekk tohrog nadifa dan ikun sar .

• Uncategorized