Ricetta tal-klabb tat-tisjir Numru 3.

Ingredienti

4 qatghat cerna (Jekk jista ikun huta zghira)

50gr butir

ftit zejt taz- zebbuga

ftit dqiq

bzar u melh

tadama zghira imqatgha

Ghaz-zalza

300ml stock

15gr margerina

25gr dqiq

2 lumijiet

bzar u melh

Method

1. Aghsar il-lumi. Sahhan l-istock. Dewweb il-margerina u wara zid id-dqiq. Hawwad ghal ftit hin.

2. Ftit ftit ibda zid l-istock u hawwad il-hin kollu biex ma jigix kollu bocci. Zid il-lumi , bzar u melh . Kompli sajjar fuq nar baxx ghal madwar 20 minuta. Meta ikun lest. Saffi.

3. Fuq il-huta roxx ftit dqiq, bzar u melh u sajjar miz-zewg nahat.

4. Dewweb il-butir u zid ftit zejt. Sajjar il-huta fuq nar baxx sakemm tkun lesta . Jekk trid l-ewwel aqli u kompli sajjar fil-forn.

5. Irranga il-hut fuq dixx, Aghmel ftit flieli tal-lumi mad-dawra u fil-wicc itfa’ ftit tadam imqatta f’ bicciet zghar u weraq tat-tursin. Servi biz-zalza shuna tal-lumi.

6. Ma dan id-dixxtista iservi xi insalata jew patata mgholija u piselli.

• Uncategorized