Ingredients

Mgharfa zejt taz-zebbuga

Basla imqaxxra u mqatgha irqiqa hafna

350gr qargha baghli mahsul u mqatta f’cubes 

Nofs kuccarina  hwawar imhallta mixed herbs niexfa

4 imgharef (60ml ) krema friska.

Method

Hu  borma ta 4 litri aghmel iz- zejt u sahnu fuq nar gholi sa ma jibda ifexfex.

Imbaghad itfa il- basla u it- tewm u qallihom mikxufa sakemm jihmaru waqt li thawwad spiss . wara zid il- qargha baghli , kompli hawwad u qalli mikxuf l- istokk il- bzar u il- melh , ghatti stenna sa mal- borma tiftah taghli . fl- ahhar halli is- soppa fergha habaq frisk f’ nofs kull platt u jekk trid mgharfa krema friska

Nota; Jekk tbati mix-xahmijiet gholja fid-demm, minflok il-krema friska tista tuza jogourt plain light jew halib xkumat . innota li il- krema friska fiha 40per cent xaham mill jogourt plain mhux light

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