Ingredienti

4 Qarabaghli zghar

4 imgharef zejt taz-zebbuga

4 imgharef hall balsamiku

250gr irkotta

meraq ta’ lumija

50gr gewz imfarrak

bzar iswed mithun frisk

Metodu

Qatta’ il-qarabaghli fi strixxi . Ferrex ftit zejt taz-zebbuga u il-hall balsamiku fuq 2 platti kbar u poggi il-qarabaghli fejn xulxin

ferrex izjed u hall balsamikku. Qatta’ u halli jimmarina fil-frigg ghal mill-inqas 20zid il- habaq u il- gewz u hawwad kollox flimkien.

Poggi kuccarina mit- tahlita ta l- irkotta fit- tarf takull strixxi u irrombla . Irrepeti ftit zejt u balsamiku vinegar fit- tarf ta’ kull strixxi u irrombla . irrepeti ftit zejt u balsamic vinegar qabel ma isservi

N.B ;Tista taghmel kemmun tumeric balsamic vinegar cardamon u kari mat- tahlita ta’ l- irkotta ghal toghma differenti .

• Uncategorized