Ingredienti

300gr tarja

100gr zebbug iswed

40gr kappar

30gr prinjol

30gr zbib

melh u bzar

tursin frisk

zejt

Metodu

Qalli it-tewma f’ tagen.

wara zid il-kappar , iz-zbib u il-prinjol u sajjar ghal 3minuti

Sajjar it-tarja go borma bl-ilma u ftit melh .

Nehhi it-tewma mit-tagen

Zid it-tagen ftit meraq mill-ilma tat-toghlija tat-tarja

Itfa’ it-tarja msajra u it-tahlita tal-kappar u hawwad.

Zid iz-zebbug u hawwad mill-gdid , zid ukoll ftit zejt u qalli il-froga tat-tarja sa ma tihmar minn taht .

Wara dawwarha biex tihmar min-naha l ohra

Servieha shuna .

• Uncategorized