Ingredients

500qargha hamra , imqatta bicciet zghar

100ross abjad , imxarrab u imqattar

4 kurratiet , imqatta rqiq ,

4 tewm imqatta , (jekk ikun mill-frisk ta’ malta ahjar)

landa tonn taz- zejt kbira

imqattra miz- zejt

naghniegh u habaq

bzar iswed

zewg imgharef zejt taz- zebbuga

500ghagina tat- torti

ponn ross extra

Sahhan il- forn temperatura ta’ 180/c

Qalli ill- kurrat u it- tewm fiz- zejt sakemm jirtabu u jsiru trasparenti .

Zid il- qargha hamra ahmar u halli kollox itektek fiz- zejt fuq nar baxx sakemm tara li il-qargha hamra nhallet . Hawwad ta’ sikwit .

Zid it- tonn taz- zejt taz- zejt u il- hwawar . kompli tektek ghal madwar 5minuti ohra . Iftah l- ghagin u iksi il- qiegh tad- dixx . Ferrex ir- ross u iksi il- qiegh tad- dixx . Ferrex ir- ross biex tuixrob il- likwidu zejjed . Imla it- tahlita u iksi il- wicc bl- ghagina

Ahmi ghal madwar 45minuta jew sakemm l- mghagina saret ta kulur dehbi.

• Uncategorized