Ingredienti

12 il- bicca Haruf. 

Ghal immarinat trid.  

Basla  mdaqqsa mahkuka  

 2 imgharef oregano mqattgha irqiq

2 imgharef meraq tal-lumi.

4 imgharef zejt taz- zebbuga.

Bzar u melh  

Metodu

Nehhi  l-bicciet tal-laham irqiq mit-trufbiex ma jirrumblawx waqt it- tisjir . 

Biex taghmel l-immarinat.

Hallat l- ingredienti f’ recipient tal-hgieg . daqsxejn kbir u zid il- bicciet tal- Haruf . 

Hallihom hemm ghal nofs siegha u dawwarhom darba . Itfa il- laham fuq il- grill tal- barbiecue msahhan . Sajjar ghal 4 minuti imbghad dawwarhom ghal 3 minuti ohra biex jigu medium rare.  

Jekk tippreferixxi Halli il-laham fuq il-barbiecue.

Servi mal- insalata friska jew mal- haxix li tipprepera minn qalb.

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