Ricetta tal-klabb tat-tisjir. Ricetta 3.

Ricetta ghal 4 persuni

Ingredienti

4 qatghat cerna (huta zghira)

50gr butir

ftit zejt taz- zebbuga

ftit dqiq

bzar u melh

tadama imqatta zghira

ghaz- zalza

300ml stock

15gr margerine

25gr dqiq

2 lumijiet

bzar u melh

Tadam u tursin

Method

Aghsar il-lumi. Sahhan l-istock. Dewweb il-margerine u wara zid id-dqiq, hawwad ghal ftit hin..

Ftit ftit zid l-istock u hawwad il-hin kollu biex ma jigix kollu bocci . Zid il-lumi bzar u melh. Kompli sajjar fuq nar baxx ghal madwar 20 minuta. Meta jkun lest, saffi .

Fuq il-huta roxx ftit dqiq, bzar u melh miz-zewg nahat . Dewweb il-butir u zid ftit zejt. Sajjar il-huta sakemm tkun lesta. Jekk trid l-ewwel tista taqli u wara kompli sajjar fil-forn. Irranga il-huta fuq dixx, aghmel ftit flieli tal-lumi mad-dawra u wara kompli sajjar fil-forn.

Irranga il-huta fuq dixx, aghmel ftit flieli tal-lumi mad-dawra u fil-wicc itfa it-tadam imqatta’ f’ bicciet zghar u weraq tat-tursin. Servi iz-zalza shuna tal-lumi.

Ma dan id- dixx sservi xi insalata jew patata mgholija jew piselli.

• Uncategorized