Ingredienti  ghal 4 persuni

300gr irkotta ta’ malta

500gr tarja

3 bajdiet

4 imgharef pesto

Ftit bzar iswed

Gobon tal-hakk

Method

Ghalli it-tarja u hallieha ghal dente.

Hallieha toqtor go passatur.

Poggi it-tarja f’borma kbira u maghha zid l-irkotta mghafga il-pesto , il-bajd , il-gobon u ftit bzar kemm tiggosta.

Hawwad kollox sew sahhan tagen non stick.

Ixhet it- tarja u aqli ghal ftit minuti fuq kull naha sakemm it-tarja tiehu kulur dehbi.

Sabih. Jiddependi fuq il-kobor tat-tagen ghax jekk it-tagen ikun zghir tista taqsam it-tahlita f’ diversi frejjeg .

Servi it-tarja moqlija shuna. Tista tferrex ftit gobon mahkuk fil-wicc u servieha mal-insalata fil-genb tal- platt .

• Uncategorized