Ricetta tal-klabb tat-tisjir.

Ingredients

500gr taghliatelli

200gr tadam imqaxxar

Bzar u melh

Zejt

150gr basal

150gr perzut

Tursin imqatta irqiq

Method

 Qaxxar u qatta’ il-basal u it-tewm. Sahhan ftit zejt u qalli. Meta jkunu se jibdew jiehdu kulur zid it-tadam . Zid it-tadam imqaxxar . Zid ftit bzar u melh u kompli sajjar ghal 10 minuti .

Ipprepara borma b’hafna ilma u kompli u ftit zejt . meta jaghli itfa l-ghagin u sajjar ghal gosti tieghek Aqta il-perzut f’ bicciet zghar kwadri . Zid maz-zalza . Meta l-ghagin ikun lest servi din iz- zalza mieghu .

Flok taghjiatelli tista iservi spaghetti jew tarja .

• Uncategorized