Ingredienti

500gr tagliatelle

200gr tadam imqaxxar

bzar u melh

zejt

150gr basal

150gr perzut

tursin imqatta irqiq

Method

1. Qaxxar u qatta’ il-basal u it-tewm. sahhan ftit zejt u qalli. Meta ikunu se jibdew jiehdu kulur zid it-tadam imqaxxar . Zid ftit bzar u melh u kompli sajjar ghal 10 minuti .
2. Ipprepara borma b’hafna ilma bil-melh u ftit zejt . Meta taghli itfa l-ghagin u sajjar ghal gosti tieghek
3. Aqta’ il-perzut f’ bicciet zghar kwadri Zid iz- zalza . Metal- ghagin ikun lest servi din iz-zalza mieghu
4. Flok taghliatlllelli tista isservi spagetti jew tarja.

• Uncategorized