Ricetta tal-klabb tat-tisjir.

Ricetta ghal 3 persuni

Ingredienti ghal isponge

300gr bajd

125gr dqiq

25gr trab tac-cikkulata

225gr zokkor

1/2 kuccarina glycerin

Ingredienti ghal krema

200gr zokkor

isfar tal-bajda

grokk rum

150gr margerina

cikkulata imdewba jew trab

Method

1. Aghrbel it- trab tac-cikkulata (sponge) u dqiq. Haddem sewwa il-bajd u iz- zokkor sakemm jigu krema bajda. zid id- dqiq ftit ftit u wara il-glycerin .
2. Idlek pjanca . Poggi karta strazza u ferrexl- isponge . Sajjar forn 238/c ghal madwar 5minuti.
3. Ohrog mil-forn. Nehhi il- karta strazza u kebbeb l- isponge fuq karta gdida bi ftit zokkor fuqha . Kebbeb u hallieha tiksah .
4. Iprepara il-krema. Haddem il- margerina . Zid iz- zokkor u wara ftit il- bajda . Kompli haddem . Zid ic- cikkulata mdewba jew trab zid ir- rum
5. Meta l-isponge tkun keshet poggi ftit krema gewwa,kebbeb u iksi barra bil- krema bil- furketta . Irranga forma ta’ zokk.
6. Helu tradizjonali tal-milied jew ghal mat-te.

• Uncategorized