Ingredienti

Ricetta ghal 3 persuni .

8 slices vitella

basal tal-kurrat

qoxra ta’ nofs laringa

mgharfa vermouth

ftit margerina

meraq tal- lumija

Karotti

salvja friska

tazza inbid ahmar

bzar u melh

200gr mushrooms zghar

mgharfa kunserva

Metodu

Qaxxar u qatta il-haxix . Poggi il-karotti basal salvja, qoxra ta’ laringa u il-vitella go receipjent . Zid l-inbid, vermouth bzar u melh. Ghalli tajjeb poggi fil-fridge ghal madwar 3 sieghat .

Saffi il-vitella u zomm il-meraq separat. Dewweb il-margerina. Dewweb il-margerina . Aqli malajr il-vitella fuq iz-zewg nahat sakemm dawn jiehdu il-kulur hamrani u wara zid l-ilma tal-immarinat . Sajjar fuq nar baxx ghal madwar 45 minuta .

Ahsel il-mushrooms, ixutahom u roxx il-meraq tal-lumi fuqhom. Wara qalli il-mushrooms fl-istess tagen li qlejt il-vitella. Zid il-mushrooms u il-kunserva . Hawwad u sajjar fuq nar baxx ghal madwar 30 minuta ohra. Servi shun.

• Uncategorized