Ricetta tal-klabb tat-tisjir.

Ingredients

• 800gr Vitella
• 200gr basal
• bzaru ahdar
• 25gr kunserva
• 1litre stock
• 25gr margerina
• tewm
• paprika
• 25gr dqiq
• bzar u melh

Method

1. Qaxxar u qatta il-basal u it-tewm. Dewweb il-margerina.

2. Naddaf il-laham mill-grass u qatta’ bicciet zghar. Zid fuq il-basal u kompli qalli sakemm il-basal ikun ha kulur hamrani minn barra .

3. Zid il-bzaru ahdar imqatta , paprika , kunserva u dqiq .

4. Hawwad sewwa . Zid l-istock shun ftit ftit, roxx ftit bzar u melh u kompli sajjar fuq nar baxx ghal madwar siegha u kwart.

5. Ma dan id-dixx tista iservi ross mgholli jew patata mgholija jew qargha baghli.

• Uncategorized