Ricetta mil-klabb tat-tisjir- Ricetta 23.

Ingredienti ghal 4 persuni.

4 bicciet tonn

400gr tadam imqaxxar

100gr karotti

Tazza inbid

Bzar cayenne

ftit zejt, tewm u incova

200gr basal

tursin imqatta, naghniegh u lumi .

Methodu

Qaxxar il-haxix u aqta’ bicciet zghar. Sahhan ftit zejt u qalli il-basal u it-tewm.

Meta dawn ikunu se jibdew jiehdu il-kulur zid il-karotti, sajjar ghal ftit hin . Zid it-tadam, naghniegh, inbid, incova u cayenne pepper, baxxi in- nar u kompli sajjar fuq nar baxx .

Idlek il-huta bi ftit zejt u sajjar taht il-grill jew f’tagen. Aghsar ftit lumi fuq il-huta .

Poggi il-hut goz-zalza u kompli sajjar ghal 10 minuti ohra. Roxx it-tursin u servi shun.

Servi ma xi insalata , patata mgholija u qargha baghli.mmm

• Uncategorized