Ricetta tal-klabb tat-tisjir. Ricetta no 10.

Ingredienti ghal 4 persuni.

800gr Vitella

200gr basal

bzaru ahdar

25gr kunserva

1 litre stock

25gr margerina

tewm u paprika

25gr dqiq

bzar u melh

Methodu

1. Qaxxar u qatta il- basal u it-tewm .
2. Dewweb il-margerina . Qalli il-basal u it-tewm .
3. Naddaf il-laham mil-grass u qatta f’bicciet zghar . zid fuq il-basal u kompli qalli sakemm il-laham jiehu kulur hamrani minn barra. .
4. Zid il-bzaru ahdar imqatta, paprika, kunserva u dqiq . Hawwad sewwa . zid l-istock shun ftit ftit , roxx ftit bzar u melh u kompli sajjar fuq nar baxx ghal madwar siegha u kwart.
5. Ma dan id-dixx tista iservi ross mgholli jew patata mgholija u qargha baghli.

• Uncategorized