Ricetta tal- klabb tat-tisjir Riceta no 5.

Ingredients Serve 4 persons.

4 qatghat Accola

Inbid abjad (jekk trid)

Bzar u melh

Tewma

zejt taz-zebbuga

Lumija

Hwawar differenti bhal habaq u merdqux

tursin imqatta irqiq

basla

stock tal- hut jew ilma

Method

1. Naddaf il-huta f’4 bicciet. Qaxxar u aqta il-basal u it-tewma f’bicciet zghar. F’ receipjent zghir aghmel ftit zejt , basal u tewma , hwawar u ftit meraq tal-lumija . Halli il-huta tixxarrab sewwa f’din it- tahlita ghal madwar saghtejn.
2. Iprepara borma zghira bi ftit ilma, inbid (jekk trid) hwawar, zejt, bzar u melh u ftit lumi. Meta dan jibda jaghli , Poggi il-hut u sajjar sakemm dawn isiru sewwa. Issajarx izejjed ghaliex inkella il-huta titfarrak.
3. Ma din il-huta tista iservi insalata jew patata mgholija u kwalitajiet ta haxix li tiggosta. Meta tigi biex iservi il-huta itfa ftit meraq u tursin imqatta irqiq fil-wicc tal-huta.
4. L- Accola hija wahda mil-itjeb hut li jeziztu. Tant hu hekk li jghidulha ir-regina tal-bahar

• Uncategorized