Ricetta tal- klabb tat-tisjir- Ricetta 23.

Ingredienti

4 bicciet tonn

400gr tadam imqaxxar

100gr karotti

tazza inbid

bzar cayenne

ftit zejt

200gr basal

Tewm

incova

naghniegh

tursin imqatta’

lumi

Method

1. Qaxxar il-haxix u aqta’ bicciet zghar. Sahhan ftit zejt u qalli il-basal u it-tewm. Meta dawn ikunu se jiehdu il-kulur , zid il-karotti. Sajjar ghal ftit hin.

2. Zid it-tadam, naghniegh, inbid, incova u cayenne pepper. Baxxi in-nar u kompli sajjar fuq nar baxx . Idlek il-huta bi ftit zejt u sajjar taht il-grill jew f’tagen. Aghsar il- lumi fuq il- huta .

3. Poggi il-huta goz-zalza u kompli sajjar ghal 10 minuti ohra .

4. Roxx it- tursin u servi shun.

5. Servi ma xi insalata , patata mgholija jew qargha baghli.

• Uncategorized