Mehuda mill- magazine R+M2000 Pg 36.

Ingredients

300gr tarja

100gr zebbug iswed imqatta

40gr kappar

30gr prinjol

30gr zbib

sinna tewm

melh u bzar

tursin frisk

zejt

Method

1. Qalli it-tewma f’tagen kbir u wara zid il-kappar, iz- zbib u il- prinjol u sajjar ghal madwar 3 minuti.

2. Sadanitant ghalli it-tarja bi ftit melh.

3. Warrab it-tewma mit-tagen u mat-tahlita zid ftit ilma tat-toghlija tat-tarja.

4. Saffi it-tarja, zidha mat-tahlita u hawwad sew flimkien.

5. Zid iz-zebbug u erga hawwad.

6. Zid iz-zejt u aqli il-froga sa ma jihmar miz-zewg nahat.

7. Serviha shuna.

• Uncategorized