Ingredienti ghal 4 persuni.

4 bicciet vitella

kikra inbid abjad

tewm u ross

600ml stock

meraq tal- lumi

margerina u piselli

2 imgharef zejt

basla kbira

50gr karotti

imgharfa kunserva

imgharfa cornflour

bzar u melh

Method

Roxx ftit bzar u melh fuq il-vitella.

Dewweb nofs il- margerina u qalli il-vitella fuq iz-zewg nahat sakemm tihmar.

F’borma ohra dewweb il-kumplament tal-margerina . Qalli il-basal, it-tewm u il-karotti. Meta dawn ikunu se jibdew jiehdu il-kulur, zid it-tadam u il-kunserva . Kompli sajjar ghal madwar siegha, dejjem fuq nar baxx ghal 10 minuti.

Zid l-istock, inbid u il-laham u kompli sajjar ghal madwar siegha dejjem fuq nar baxx . Meta il-laham ikun lest igbor iz-zalza, dewweb il-cornflour u zid fuq iz-zalza . Hawwad sewwa . Zid ukoll il-meraq tal-lumi . Irranga it-toghma bil-bzar u il-melh. Zid ukoll il-meraq tal-lumi . Irranga it-toghma bil-bzar u il-melh, saffi tajjeb iz-zalza minn passatur kbir u servi fuq il-laham.

• Uncategorized