Ingredients

800gr lampuki mqatghin

500gr smid

4 imgharef zejt taz-zebbuga.

bzar u melh

2 sinniet tewm imqatghin

400gr bott polpa mayor

100gr zebbug iswed bl-ghadma

30gr kappar

habaq imqatgha zghir

naghniegh imqatgha zghir

dada tal-hut ma 100ml ilma ma’ ilma fietel

ftit bzar u melh

Method

Sahhan tagen sew u zid iz-zejt . Gerbeb il-lampuki go l-ismid u wara aqlihom fiz-zejt taz-zebbuga,

Zid il-bzar u il-melh u ftit meraq tal-lumi. Zid il-kunserva u il-polpa mayor u l-istokk tal-hut u halli itektek ghal ftit hin . Wara itfa’ iz-zebbug, il-kappar , il-habaq u in-naghniegh.

Tista tuza il- fried lampuki mal- patata il- forn mixwija bil-lumi marinate bil-hall u it-tewm

Noti : Poggi il-hut go (floxx) (net) li tista tigbor ix xewk iktar malajr tal-huta.

Il-lampuka hija huta versali hafna . Tista tuza mal-patata il-forn mixwija bil-lumi jew imarinata bil-hall u it-tewm

• Uncategorized