Ingredients

Mgharfa zejt taz- zebbuga

Basla , sinna tewm, 300gr brokkoli

900gr stokk tal- haxix

300gr buckwheat

300gr flettijiet  tas-salamun

2 imgharef xibt (Dill)

Qoxra ta lumija mahkuka

2 imgharef greek jogort naturali

Melh u bzar

Method

Lahlah il-buckwheat taht l-ilma niezel . qatta l-basal u it-tewm. Sahhan mgharfa zejt f’ tagen u aqli il-basla u it-tewm fuq nar medju ghal 6-8 minuti sakemm jirtabu ftit . zid il- buckwheat u sajjar ghal minuta ohra u 2 kuccarini fl-istokk tal-haxix. Hallih itektek ghal 5 minuti u hawwad sakemm l- istokk kwazi inxtorob . imbaghad zid l-  istokk l- istess mod sakemm l- istokk jifdallek kuccarun wiehed biss Dan il- process jiehu 25 minuta .

Qatta is- salamun , zid is- salamun u il- kumplament tal- istokk fit- tagen fit- tagen u hallih itektek ghal 2 minuti . Hu hsieb li is- salamun huwa msajjar u il- buckwheat ikun tari

Qatta il-brokkoli fi fjuri zghar > Sajjar il- brokkoli fl- ilma sakemm isiru Saffihom fl- ilma u zidhom mal- buckwheat , flimkien ma xibt il- qoxra ta’ lumija mfarka u il- yougourt . Hawwar bil- melh u il- bzar u servi.

• Uncategorized