Ingredienti

8 slices Vitella

basal tal-kurrat

qoxra ta’ nofs lumija

mgharfa vermouth

ftit margerina

meraq ta lumija

Karotti

salvja friskat

Tazza inbid abjad

bzar u melh

200mushrooms zghar

mgharfa kunserva

Metodu

Qaxxar u aqta’ l-haxix.

Poggi il-karotti, basal, salvja, qoxra ta’ laringa u il-vitella go receipjent.

Zid l-inbid vermouth , bzar u melh . ghalli tajjeb . Poggi fil-fridge ghal madwar tliet sieghat .

Saffi il-vitella u zomm il-meraq separat . Dewweb il-margerina . Aqli malajr il-vitella fuq iz-zewg nahat sakemm dawn jiehdu kulur hamrani u wara zid l-ilma tal-imarinat Sajjar fuq nar baxx ghal 45 minuta.

Ahsel il-mushrooms, ixutahom u roxx il-meraq tal-lumi fuqhom . Wara ghalli il-mushrooms fl-istess tagen li qlejt il-vitella . Zid il-mushrooms u il-kunserva fuq il-vitella . Hawwad u sajjar fuq nar baxx ghal madwar 30 minuta. Servi shuna

• Uncategorized