Ingredients

250gr dqiq self raising

175gr butir

175gr zokkor castor

4 bajdiet

qoxra mahkuka ta lumija ta’ malta

qoxra mahkuka ta’ laringa ta’ malta

meraq ta laringa

2 imgharef xorb jew halib

Ftit zbib

Ftit lewz

Method

Fil- mixer habbat sewwa il- butir maz- zokkor biex jinhall u li telghet bhal krema cara .

Ithan , gharbel id- dqiq . Habbat ukoll il-bajd wahda wahda go skutella zghira . Ibda itfa il-bajd wahda wahda fil- mixer . Ma l-ahhar bajda li titfa , waddab ukoll mgharfa dqiq mgharbul .

Waddab id dqiq ftit ftit u kompli hawwad b’ imgharfa ta l-injam. Zid iz-zbib u ftit ftit zid ix-xorb jew il- halib. Kompli hawwad sewwa. Ferra’ it- tahlita go dixx li ikun ipreparat minn qabel , midluk bi ftit butir u b’ karta strazza. Fil- wicc ipostja il- lewz u ahmi forn imsahhan 180/c, li tkun sahhant minn qabel. Ahmi ghal 45 minuta jew sakemm idahhal skewer u tohrog nadifa.

• Uncategorized