Ingredienti

400gr ghagin

basla imdaqsa imqatta irqiq

4 sinniet tewm imqatta irqiq

mgharfa butir u bacon

3 kuccarini pesto tal-gewz u l-irkotta

100gr gewz inkaljat

100gr gobon parmigjan mahkuk

mgharfa zejt taz-zebbuga

tazza krema friska

bzar u melh

Methodu

Ghalli l-ghagin u hallih ghal dente, il-parmegjan iz-zejt taz-zebbuga go food processor . Farrak sakemm ikollok tahlita qisha breadcrumbs. 

Go tagenqalli il-baslau it-tewma fi ftit butir. Zid il-pancettau kompli qalli kollox sakemm tara li saru . Zid ftit melh u bzar jekk tigosta .

Meta tigi biex iservi hallat l-ghagin mat-tahlita tal-pancetta. zid il-pesto u il-krema u sahhan fuq nar baxx . zid il-gewz (minbarra mgharfa li tintuza ghal wicc ). Kompli sahhan fuq in- nar minghajrma tixuttah izejjed .

Aqleb fil-platti u servi mal-kumplament tal-gewzu ftit parmegjan mahkuk fil-wicc.

• Uncategorized