Ingredienti

400gr ghagin

basla imdaqsa imqattgha irqiq

4 sinniet tewm imqatgha irqiq

mgharfa butir

3 kuccarini pesto tal- gewz u l- irkotta

100gr gewz inkaljat

50gr gobon parmigjan , mahkuk

mgharfa zejt taz- zebbuga

tazza krema friska

bzar u melh

Metodu

GHalli l-ghagin u hallih al dente. Ipprepara it-tahlita tal-gewz billi tpoggi il-gewz , il-parmegjan u iz- zejt taz-zebbuga go food processor . Farrak sakemm ikollok tahlita qisha breadcrumbs .

Go tagen aqli il-basla u it-tewma fi ftit butir. Zid il-pancetta u kompli qalli kollox sakemm tara li saru . zid ftit melh u bzar jekk tiggosta .

Meta tigi biex isservi, hallat l-ghagin, mat-tahlita tal-pancetta. Zid il-pesto u il-krema u sahhan fuq nar baxx.

Zid il-gewz (minbarra mgharfa li tintuza ghal-wicc) .

Kompli sahhan fuq in-nar minghajr ma tixxuttah izejjed . Aqleb fil-platti u servi mal-kumplament tal- gewz u ftit parmegjan mahkuk fil-wicc.

• Uncategorized