Ingredienti

4 stirlon steak (150gr )

25gr butir

2 grokkijiet cognac

kikra krema friska

rosemary, tursin, melh, bzar, 1kg patata, melh, zejt, margerina, dqiq,

Metodu

1. Nehhi ix-xaham minn mal-laham Dewweb il- butir u sahhan sahhan sewwa.

2. Aqli il-laham malajr fuq zewg nahatsakemm jiehdu kulur.

3. Zid il-basla, shih, roxx ftit rosmary u melh. Baxxi in-nar u kompli sajjar fuq nar baxx ghal gosti tieghek.

4. Nehhi il-butir zejjed, zid il-cognac u il-krema. Sahhan ghal ftit u servi shun bi ftit tursin fil-wicc.

5. Ghalli il-patata bil-qoxra b’kollox b’hafna ilma u melh. Meta din tkun lesta igboir u hallieha tiksah sewwa.

6. Qaxxar u qatta’ bicciet ftit hoxnin, ghaddi mid-dqiq u aqli ftit zejtbi ftit margerina sakemm dawn jiehdu kulur hamrani . Servi ma l-isteak waqt li huma shan

• Uncategorized