Dan il-laham ikun tari hafna u jinsab fil-pexxun

Ingredienti

4 bicciet garretta

100gr basal

100gr karotti

karfusa

25gr butir

4 tadamiet zghar

3 lumijiet

bzar shih

300gr inbid abjad

300gr stock kanella

ftit paprika

bzar u melh

200gr ross mgholli

Metodu

1. Dewweb il-butir f’tagen u qalli malajr il-laham. Sajjar fuq zewg nahat sakemm dan jiehu kulur hamrani. Zid il-meraq ta’ 2 lumijiet u kompli sajjar fuq nar baxx ghal madwar 20 minuta.
2. Nehhi il-laham mit- tagen . zid l-istock . Ghalli u itfa kollox go borma .
3. Qaxxar il-haxix u qatta f’bicciet zghar . Itfa’ ma’ l-stock. Zid il-laham u kompli sajjar ghal madwar siegha u kwart . Zid ftit melh u bzar.
4. Igbor il-laham u il-haxix. Irranga id-dixx . Zid ftit zalza li tkun sajart il-laham fiha. Servi shuna ma’ ir- ross mgholli separat u il- bicciet tal-lumi . Roxx il-paprika fil-wicc.

• Uncategorized