Ingredienti

225gr butir

250gr zokkor

3 bajdiet kbar

3 imgharef meraq tal-lumi

qoxra mahkuka ta’ lumija

1/2 kuccarina baking soda

1/2 kuccarina melh

230gr yougourt Grieg plain

340gr frawli friska imqatta kaxxi .

150gr icing sugar

Method

Nota: Il-baking soda li tintuza f’ din ir- ricetta u il- bicarbonate of soda huma l-istess haga .

Sahhan il-forn f ‘temperatura ta’ 190/c. Idlek forma ta’ kejk ta’ 10 pulzieri. Aghmel ftit dqiq fil-qiegh tal-landa. Nehhi 1/4 mid-dqiq u gharbel il-kumplament , il-melh u il-baking soda . Zid il-qoxra ta’ lumija.

Go mixer habbat il-butir maz-zokkor sakemm it-tahlita isir bhal krema bajdanija. Zid il-bajd wahda wahda u hawwad sew wara kull wahda . Imbaghad zid il-meraq tal-lumi. Dahhal il- yougourt fit- tahlita tad- dqiq billi titfa mgharfa mgharfa u thawwad bl- imgharfa sakemm it- tahlita jidhlu f’xulxin . Dawwar il-frawli fid-dqiq li warabt mil-bidu sakemm jinksew. Dahalhom bil-mod fit-tahlita Ferra it-tahlita go borma tal-kejk u ahmi go forn ghal madwar siegha . Baxxi it-temperatura ghal 180’c Meta isir . hallih jibred sew . Imbaghad habbat il-kumplament tal-lumi mal-icing sugar u ferrex it-tahlita fil-wicc tal-kejk

• Uncategorized