Ingredienti

500gr imqarrun, al dente

basla imdaqsa , imqatta irqiq

4 sinniet tewm imqatta irqiq

300gr ikapuljat

100gr bacon , imqatta Cubetti

vasett sugu tat-tadam

mgharfa kunserva

3 bajdiet imhabta

bajda iebsa imqatta roti

bott piselli

kuccarina trab tal- curry

kuccarina trab tal-spices

2 weraq tar-rand

gobon tal-hakk.

Method

1. Ghalli l-ghagin u hallih al dente. Qatru sew mill-ilma.
2. Hawwad mieghu il- bajd imhabbat u il- gobon tal- hakk .
3. Ibda iz-zalza bill-tqalli il-basla , it-tewma u il-bacon flimkien mal-curry
4. zid il-kapuljat u kompli qalli
5. zid is-sugu tat-tadam u il-kunserva u zid l-ilma.
6. sajjar iz- zalza fuq nar baxx ghal madwar siegha u nofs. Hawwad kultant u zid ftit ilma meta tara qed tixotta .
7. Kif isir iz- zalza hallieha toqoghod ghal 10 minuti. Nehhi il- weraq tar-rand.
8. Ferra iz-zalza ma l-ghagin u hawwad sew b’imgharfa twila ta l-injam
9. Ferrex l-ghagin fid-dixx . Poggi ir-roti tal-bajd iebes fil-wicc ferrex ftit gobon mahkuk. sajjar fil- forn ghal madwar 45 minuta sakemm tara li l-ghagin sar u il-wicc hmar.

• Uncategorized