Ingredienti

500gr weraq ta l-ispinaci friski

200gr irkotta

40gr gobon pecorino mahkuk

6 bajdiet u isfar ta’ bajda

2 paketti ghagina sfiljolata

bzar u melh .

Metodu

Ghalli l-ispinaci fl-ilma bi ftit melh.

Saffi l-ispinaci u ghasarha sew b’idejk fil-passatur.

Go skutella hallat sewwa flimkien l- irkotta 2 bajdiet il-gobnijiet bzar u melh kemm tiggosta u l-ispinaci .

Go turtiera /dixx tal-forn midluk bil-butir , ifrex l-ghagina u il-mili. B” qiegh ta’ tazza haffer 4 toqbiet f’ 4 kantunieri u fihom ofsoq 4 bajdiet . Iksi il-wicc aghlaq id-dawra sew u taqqab il-wicc bil-furketta. Idlek il-wiccb’isfar ta bajda mhallat ma ftit ilma . Ahmi f’ forn moderat ghal madwar tlett kwarti .

• Uncategorized