Ingredienti

500gr piselli niexfa maqsuma

mgharfa zejt taz-zebbuga

basla kbira imqatta’ bicciet zghar hafna

karottu kbir, imqatta, irqiq

litru stokk tal-haxix jew tat-tigiega

225gr perzut tal-koxxa

kwart ta’ kuccarina saghtar niexef

Werqa randa u Saghtar

melh u bzar

Metodu

Xarrab il-piselli fl-ilma ghal madwar kwarta. Nehhi ir-rawha li titla fil-wicc . Ghalli ghal madwar 3minuti . Ghalli il-piselli go passatur . Sahhan iz-zejt go borma kbira fuq nar modertat . Zid il-basla u sajjar ghal madwar 5 minuti, hawwad kultant sakemm tara li il-basla irtabet . Zid il-karotti u il-karfus u kompli sajjar sakemm il-haxix ikun sar . Zid il-piselli , waddab l-istokk u il-haxix u l-ilma u hawwad kollox f’daqqa . Poggi fuq in- nar sakemm tkun se tibda taghli . Zid il-perzut il-werqa randa u is-saghtar . sajjar ghal madwar siegha u nofs, sakemm tara li l-ingredienti kollha gew rotob hafna . Nehhi il-werqa randa . Zid il-bzar u il-melh skond gostik . Servi is-soppa shuna.

• Uncategorized