Ingredienti

400gr lewz u gellewz imhallat inkaljat u mithun

200gr zokkor fin

2 abjad tal-bajd

kuccarina trab tal-kannella

nofs kuccarina mixed spice

Qoxra ta lumija u laringa ta malta mahkuka fin hafna .

2 kuccarina ilma zghar

ilma biex taghqad

karti tal-ostji.

ftit ghasel preferibilment ta malta.

ftit lewz imfarrak ghal wicc

Metodu

Idlek id-dixx bi ftit butir u zejt . Iksi il-qiegh tal-karti tal-ostji.

fi stjuna kbirapoggi il-gellewz u il-lewz mithun iz-zokkor – il-kannella, il-mixed spice – il-qxur tal-frott u l-ilma zghar . GHaqad kollox flimkien permezz ta’ bajd u il-meraq tal-laringa. Aghgen sakemm tara li giet bhal ghagina . jekk tkun hemm bzonn zid ftit ilma.

Ifforma il- kwarizimal forma ta’ logs catti skond il- gosti tal- kobor li trid inti . Ahmi forn moderat li tkun ga sahhant qabel ghal madwar 15 il- minuta. Ohroghom mill-ewwel biex jibqghu jibirdu . Attenti li ma jkun jidhru li ghadhom nejjin Bil-hin jibdew jibbiesu . Kif tkun ghadhom shan dllikhom bi ftit ghasel ftit lewz imfarrak fil-wicc..

• Uncategorized