Ingredienti

2 imgharef zejt taz- zebbuga

3 bicciet bacon bil-qoxra u imqatta fin

25 gr butir

450gr patata imqatta f’ dadi

450gr basal imqatta fin

600gr stokk tat- tiegieg

600ml halib

100gr ghagin

150double cream

2 imgharef pesto

2 imgharef tursin imqatta

melh u bzar

parmegjan mahkuk biex issertvi

Metodu

Sahhan iz-zejt go borma kbira u sajjar il-bejken fuq fjamma medja ghal 4 minuti zid il-butir il-patata u il-basal zid il-butir, il- patata u il- basal u sajjar ghal 12 il- minuta filwaqt li thawwad il hin kollu. zid l-istokk u il-halib fil-borma hallih jiftah jaghli u tektek ghal madwar 5 minuti zid l-ghaginu kompli tektek ghal4 minuti , hallat il- krema ma kollox u tektek ghal 5 minuti . Zid tursin – il-pesto u il-melh u il-bzar kemm tiggosta. Ferra’ go skutella li inservi fihom u roxx il-parmegjan fil-wicc.

• Uncategorized