Ingredienti Isservi 4.

230ml Stokk tal-haxix

500gr qargha hamra

Basla

150ml krema friska

Melh u bzar

2 kuccarini zejt taz-zebbuga

2 tuffihat (imqaxra u imqatta) 

5 kuccarini ghazel ta’ malta

50gr zerriegha tal- qara hamra

Metodu

Qaxxar u qatta’ il-qara hamra Sajjarha il-forn b’ temperature ta’ 220˚C.

 marka tal-gas 7 ghal 20 minuta. 

Aqli il-basla f’ naqra zejt go borma ghal 5 minuti . Zid it- tuffieh u x’ hin isir ftit , zid l- ghazel.  Zid il-qara hamra u sajjar ghal 8 minuti, hawwad spiss . 

Wara ferra l-istokk go borma.  X’hin jibda jaghli, baxxi in- nar u halli isir ghal 10 minuti.

Itfa is-soppa x’hin tiksah

Servi is-soppa bil-krema friska u ftit zerriegha tal-qara hamra fil-wicc.  .      

• Uncategorized