Dan il-kejk frsh ideali ghal jiem sajfin. M’ ghandekx bzonn sajran . GHandek bzonn scutella ta madwar 2 pinet  (litru u 200ml). Il-geletini amaretti issib tixtrihom mis- supermarkets ewlenin u mill-hwienet tal- helu . It toghma qawwija ta’ lewz tmur tajjeb mal toghma qawwija tac- cikkulata skura.

Ingredients

350gr gelletini amaretti

175gr cikkulata skura

425gr krema ‘ double cream

4 imgharef brandy

Kokotina skura

Minghajr zokkor

Metodu

Idlek stjuna (borma ta madwar 2 pinet bi ftit zejt).

Habbat il- krema sakemm tirdopja u tigi wieqfa .

Holl ic-cikkulata banju marija .

Hallih jibred sew.

Kif jibred dahalha gol-krema .  Hawwad bil- mod il-krema u ic-cikkulata skura jsiru haga wahda

Fi platt fond itfa il-brandy. . Jekk ma tridx tuza xorb tista tholl 2 imgharef kokotina f’ 4 mgharef mishun u thallih jiksah .  

Bill il- galettini fil- brandy u rrangahom hdejn xulxin mal qiegh ta l- iskutella . ferra’ saff krema fuq ic- cikkulata

Irrepeti il- process sakemm ikollok 4 saffi . ghatti l- iskutella fi platt u poggi fil- frigg ghal matul il- lejl .

Qabel tigi biex isservih din id-dezerta xarrab il-qiegh ta l-iskutella bi ftit mishun ghal madwar 3 sekondi nfuq platt sabih . Erga’ poggi dan il-kejk ghal madwar kwarta . Roxx it-trab ta kokotina u servi .

• Uncategorized