Ingredienti

400gr spagetti

vazett sugutat- tadam

basla imdaqsa , imqatta irqiq

mgharfa zejt taz- zebbuga

mgharfa kappar

100gr zebbug iswed , imqatta

2 laned tonn taz-zejt kbar imqatrin

2 bajdiet

100gr gobon tal- hakk

bzar iswed

habaq frisk imqatta’

Ghalli l-ispagetti u hallihom al dente

Sadanitant qalli il-basla u it-tewma fiz-zejt taz-zebbuga.

Zid is-sugu tat-tadam u hallieha itektek fuq in-nar

X’ hin tara li iz-zalza tingibed zid il-kappar, zid iz-zebbug . Kompli tektek fuq nar bati ghal madwar 45 minuta .

Itfi u nehhi minn fuq in- nar . zid il- habaq u erga hawwad sewwa .

mal- ghagin zid fit gobon mahkuk u il- bajd imhabbat. Hawwad sewwa

Zid iz- zalza u hawwad b’ tali mod li iz- zalza tidhol mal ispagetti kollu .

Ferrex it-tahlita go dixx u fil-wicc ferrex il-kumplament tal-gobonu ftit bzar iswed .

Ahmi f’ forn li tkun sahhant ftit qabel b’ temperatura moderata ghal madwar 30 minta tara li il- bajd ghaqad .

• Uncategorized