isservi 6 Ingredienti

18cm hjara

2 kuccarini geletina tat-trab

5imgharef ilma kiesah

100gobon Roquefort

200gobon artab

3 imgharef creme fraiche jew krema qarsa

bzar abjad jew cayenne

gheneb ahmar jew ahdar frisk u bla zerriegha

weraq tan-naghniegh biex izejjen

Metodu

b’ Sikkina tajba aqta’ il-hjara f4 ghat-tul nehhii iz-zerriegha u aqta’ il-hjara f’ bicciet irqaq hafna. Itfa’ l-ilma go skutella zghira u ferrex il- gelatina fiha . ghal madwar 2 minuti biex tirtab . poggi l- iskutella go tagen bl- ilma tektek sakemm idub il-gelatina . Hawwad kultant. .

Hawwad flimkien iz- zewg tipi ta’ gobon flimkien mal- creme fraiche jew krema qarsa sakemm jilixxa

zid il-gelatina mdewba u hawwad . zid il-hjara imqatta go l-iskutella hawwad sew minghajr ma dewweb il-hjara . itfa bzar abjad jew cayenne

lahlah dixx li jsa litru u nofs bl- ilma kiesah biex tevita li il- mousse jehel meta idawru . b’ attenzjoni poggi it- tahlita go dixx ipreparat u aghttih mill- ewwel biex tevita li il- bziezaq ta l- arja . dahlu fil- frigg ghal 4-6sieghat jew il- lejl kollu . biex taqilghu mid- dixx dahhal sikkina bajn il- moosse u id- dixx deffsu fl- ilma fl- ilma shun ghal madwar 10-15 il- sekonda u imsah il- qiegh tad- dixx . poggi platt kbir fil- wicc u aqilbu biex jinqala il- moosse . zejjen il- wicc bl- gheneb u bil- weraq tan- naghniegh .

• Uncategorized