Ingredienti

one half kilos di rapa catologne di roccasecca oppure cicoria o broccolettione

olio extravergine di oliva

spicchio di agio

di pane raffermo

sale .

Metodu

Mondate le verdure lavate e lassatele in abondante aqua bollente

Mettete a soffrigere ollo e agio in una padella caplente . assugete poi la verdure , due mestoili ndi aqua fresca e sale di piacere

Incorporate quindi il pane taghliato a tocca tochetti e continuate aper alcuni minuti .

servirev arrochiendo il- piatto con filo d’ olio .

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