ingredienti

500gr ghagina tat- torti ftit butir ftit butir jew zejt biex idellek id- dixx

mgharfa zejt taz- zebbuga

500gr imqarrun imsajjar ghal dente

300gr ikapuljat

bott

basla imqatta irqiqa

bott tadam

brungiela imqattgha

mghollija u imqatra mill- ilma

250ml ilma

mgharfa kunserva

kuccarina curry

ftit melh u bzar

2 bajdiet imhabbta

2 bajdiet mghollija , imqatta, roti

100 gobon tal-hakk

Metodu Sahhan il- forn f’ temperature moderata ta’ 200/c . Ippreparadixx billi tidilku bil- butir . Iftah l- ghagina i iksi il- qiegh tad- dixx .

Itfa mgharfa zejt fit-tagen u aqli il-basla sakemm jihmar u tirtab . Zid il-ikapuljat , il-curry u il-bzar . kompli qalli .

Zid il- bott tat- tadam u il- kunserva. zid l- ilma u hallih jiftah jaghli . Hekk kif jaghli kompli sajjar sakemm iz- zalza tigi maghquda u sabieha.

Zid ftit melh skond gostik . zid ukoll il-brungiela u tektik hafif ftit minuti maz-zalza Hallat iz-zalza ma l- ghagin li tkun ga ghallejt u qattar mill-ilma . Hawwad sew b’ imgharfa ta’ l- injam . Zid il- bajd imhabbat u nofs il- gobon mahkuk Ferrex l ghagin god- dixx miksi bl-ghagina . Poggi il-bajt iebes fil-wicc . Iftah il- kumplament ta’ l- ghagina u iksi il- gobon fil- wicc . Iftah il- kumplament u iksi il-wicc tat-timpana biha . B’furketta taqqab il-wicc ta l-ghagina. Bil-pinzell tal-kcina , idlek il- wicc bil- halib u jekk tiggosta ferrex ftit gunglien . Ahmi ghal madwar 45 minuta sakemm tara li il-wicc gie hamrani u sabih

• Uncategorized