4 sdieri tat- tiegieg (200il- wahda

4 imgharef butir mhux mielah

bzar iswed mithun frisk

8-12il- basla kbira mqaxxrin u maqsuma min- nofs )

4 imgharef hall ta’ l- inbid ahmar

2 sinniet tewm imqatta’ irqiq

120ml stokk tat-tigieg

mgharfa tursin frisk imqatta

metodu

B’ Sikkina tajba aqta kull sider min- nofs biex tifforma 8 bicciet

dewweb nofs il- butir go tagen fuq nar moderat

zid it- tigiega u sajjarha ghal madwar 3-5minuti . dawwarha darrba u itfa il- bzar .

zid in- nofsijiettal- basal, ghatti it-tagen u sajjar fuq nar baxx ghal 5-7minuti . Kultant caqlaq it-tagen biex thawwad l-ingredienti

Poggi il-bicciet tat- tigieg go platt. Zid in- nofsijiet tal-basal , ghatti it-tagen u sajjar waqt li thawwad spiss , ghatti it-tagen u sajjar fuq nar baxx ghal 5-7minuti . Kultant caqlaqit- tagen ,biex thawwad l- ingredienti . zid il- hall u sajjar waqt li thawwad spiss ghal madwar minuta . Zid it- tewm – stokk u hawwad .

E’rga poggi it-tigiega fit-tagen bil- likwidu li jingabar . Ghattih u hallih itektek ghal 2-3minuti sakemm it-tigieg jirtab u il-meraq johrog car meta itaqbu .

Poggi it-poggi it-tigieg u il-basal go dixx li isservi fih u ghattih biex jibqa shun .

Gholli in- naru ghalli il- meraq malajr malajr sakemm jonqos bin- nofs .

Itfi in-nar . ftit ftit zid il-bqija tal- butir u hawwad il-wisker sakemm iz-zalza taghqad ftit u tigi tleqq . zid it-tursin u itfa iz-zalza fuq it-tigieg u il- basal . servi fil-pront ma’ l-insalata hadra .

• Uncategorized