Ingredienti serve 6 .

borma zghira

laringa

lampuka tizen madwar kilo u 35gr imnadfa

6 zkuk habaq friska

4-6 basliet zghar u maqsuma fi 2 .

4 mgharef inbid abjad dry

melh u bzar iswed mithun frisk

Cicri /blacberry small

xibt frisk biex izejjen (Busbies)

method

bl-uzu ta’ vegetable pealer , nehhi il-qoxra tal-bluuberry zghira (tronga , laringa u lumija).

qaxxar il-qxur fi strixxi fi strixxi irqaq. qattihom u warabhom fil-genb . nehhi il- hliefa minn mal- frott u aqsam il- laringa u il- bluberry zghira . dan ghamlu waqt li tigbor li jaqa fi skutella . poggihom fil- gemb biex umbaghad izejjen bihom . slasjatail- lumija fi slajsis hoxnin .

sahhan il-forn minn qabel fuq 190/c/375/F/gas 5 .

Imsah il-huta minn barra u minn gewwa u itfa il-melh u il-bzar fil-parti imnadfa tal-huta . Aghmel 3 daqqiet ta’ sikkina dijagonalment fuq kull naha tal-huta . Zid ukoll is-slajsis tal-lumi u nofs l-istrixxi tal-qxur tal-frott . Aghbel id- dqiq fuq il- huta . poggiha go tagen kbir bizzejjed biex toqoghod il- huta ghal minuta sakemm il- gilda issir kannella fuq naha wahda . zid il-basal fit-tagen .

poggi il-huta go dixx u ahmiha ghal kwarta . b’ Attenzjoni dawwar il- huta u zid il- basal . ferrex il- bqija taz- zejt ghal 10 minuti jew kwarta ohra .

b’ Attenzjoni poggi il- huta fuqplattkbir li isservi fih . Nehhi iz- zejt zejjed u zid l- inbid u 2-3imgharef mill- meraq tal- frott fit- tagen . ifhu jaghli fuq in-nargholi waqt li thawwad . zid il- bqija tal- qxur tal- frott u hallih ikompli jaghli ghal madwar 2-3minuti u imbaghad habbat maghhom il- butir . servi il-huta bil- basal u iz- zalza madwarhom u zejjen bix- xibt (busbies u ftit zkuk hbaq u il- flieli tal- bluberry u il- laringa ).

• Uncategorized