Ingredienti

250gr butir , kiesah

250gr zokkor

3 bajdiet

250gr dqiq plain (ftit aktar biex tiftah l- ghagina )

Ghal mili

500 lewz mithun

500gr zokkor

ftit ilma

1 tsp essenza tal-lewz

metodu

L- ewwel hawwad il- butir u id-dqiq b’ idejk( sakemm jigi qishom frak tal-hobz )

F’ kontenitur iehor hawwad il- bajd iz- zokkor u il- qxur tal- laring u il- lumija u hawwad kollox mit- tahliqa tad- dqiq . Ghaffeg kollox b’ idejk sakemm tifforma ghagina (taghginx izejjed). Aghti l- ghagina sew u hallieha tistrieh fil- frigg ghal madwar nofs siegha .

Hawwad iz- zokkor u il- lewz u itfa ftit ilma sakemm taghqad . fl- ahhar zid l- essenza tal lewz Fl- ahhar zid l- essenza tal- lewz daqsxejn trid tigi daqsxejn .

Biex il- forn sa 200/c . ifrex ftit dqiq fuq bank nadif u ibda iftah l- ghagina daqs 2 hxuna u aqta l- forma li tixtieq .

Fuq naha minnhom ifrex il- mili tal- lewz u halli ftit bordura . Idlek ftit ilma mat- tarf halli tehel l- ghagina tal- wicc u ghafaskemm kemm it- trufijiet ta l- ghagina flimkien . itfaghhom fuq pjanca u thalli daqsxejn spazju bejn wahda u l- ohra

Ahmihom ghal madwar 18-20minutes sakemm jiehu kulur hamrani. zejjinhom il- cikkulata jew gelu .

• Uncategorized