Ingredienti

500ghagina tat- torti

ftit butir jew zejt biex idellek fid- dixx

mgharfa zejt taz- zebbuga

500gr imqarrun imsajjar ghal dente

300gr ikapuljat

basla imqatta irqiqa

bott tadam

brungiela imdaqsa imqatta u mghollija u mqattra fl- ilma

250ml ilma

mgharfa kunserva

kuccarina curry

ftit melh u bzar

2 bajdiet imhabta

2 bajdiet mghollija

100gobon tal- hakk

Sahhan il-forn f’ temperatura moderata ta’ 200/c iftah l-ghagina u iksi il-qiegh tad-dixx. itfa mgharfa zejt fit- tagen u aqli il-basla sakemm tihmar u tirtab . Zid l-ikapuljat , il-curry u il-bzar u kompli qalli .

Zid il-bott tat-tadam il- kunserva zid l- ilma u hallih jaghli . hekk kif jaghli kompli sajjar iz- zalza sakemm tigi maghquda u sabieha . zid ftit melh skond gostik . zid ukoll il- brungiela u tektek ftit minuti maz- zalza . Hallat iz- zalza ma l-ghagin li tkun ga qattart mill- ilma qabel . Hawwad sew b’ imgharfa ta l- injam. zid il-bajd imhabbat u nofs il- gobon mahkuk . Erga hawwad sew . Ferrex il-kumplament god-dixx miksi bl-ghagina . Poggi il-bajd iebes fil-wicc . itfa’ il-kumplament tal-ghagina u iksi il-wicc tat-timpana biha . Bil- furketta taqqab il-wicc tal-ghagina u jekk tiggosta ferrex ftit gunglien . Ahmi ghal madwar 45 minuta sakemm tara li il-wicc hamrani u sabih .

zid ukoll il- brungiela u tektekha ftit minuti maz-zalza

• Uncategorized