Ingredienti ghal 4 persuni.

400gr spagetti

Landa zghira incova fiz- zejt

Kuccarina oregano

10 werqiet habaq frisk

2 kisriet hobz biz-zejt xott

2 sinniet tewm .

Zejt taz- zebbuga

Bzaru ahmar (Felfel ) jahraq jekk thobbu

Metodu

1. Sajjar l-spagetti.

2. Hakkek it-tewm mal-wicc tal-hobz biex niehu it-toghma.

3.Qatta’ l-incova f’bicciet zghar

4.Farrak il-hobz f’bicciet zghar

5.Qalli fiz-zejt it-tewm ghal 3 minuti u wara zid il-hobz u kompli qalli u hawwad sakemm il-hobz jiehu lewm ftit kannella . Nehha minn fuq in-nar l-incova .

6. Naddaf it- tagen u itfa ftit zejt u qalli l-incova. Itfa’ l-oregano u il-bzar ahmar u qallihom ftit. Saffi is-spagetti u itfa’ftit mal- hobz moqli.

7.Saffi l-ispagetti u itfghu fit-tagen mal-incova. Hawwad u itfa’ ukoll ftit hobz moqli.

8. Wara 2 minuti itfa’ il-weraq tal-habaq u hawwad . Servi mill-ewwel fil-platt u itfa’ fuq kull potzjon il-bqija tal-hobz.

• Uncategorized