Ingredienti

ghal ghagina

400gr plain dqiq ,

100gr smid

200gr margerina,

ilma

zid is-smid u ghaqad bl-ilma u il-meraq tal-laring u il-lumi

mili

bott ghasel iswed

150gr zokkor

250gr passolina

250gr zbib

250gr pruna

2 imgharef kokotina

qoxra mahkuka ta laringa u lumija

qoxra ta’ mandolina mqatta fin

2 kuccarini anizetta

mgharfa baking powder

pinta u nofs ilma

zokk tal- kannella

ftit hlewwa

4 imsiemer 4 imsiemer tal- qronfol

Metodu

Gharbel id-dqiq B’idejk farrak il- margerina mad- dqiq biex jigu qishom frak tal- hobz

zid il-vanilja u il-qxur . zid is-smid u ghaqad bl- ilma u il- meraq tal- laring u il- lumi.

Go nofs pinta ilma ghalli l-imsiemer tal-qronfol u il-hlewwa u il-kannella. safejt. Poggi il-borma fuq nar baxx u halli it-tahlita tishon sewwa.

Go borma kbira waddab l-ingredienti l-ohra Zid il-mushun li tkun safejt .

Poggi l-borma fuq nar baxx u halli it-tahlita tishon sewwa

Thallijiex taghli

Zid is-smid bil-mod il-mod sakemm tara li it-tahlita mhux merhija imma lanqas maghquda hafna. ()Bis- shana tibqa taghqad .) Nehhi minn fuq in- nar u hallieha tibred sewwa.

Ifforma il-qaghaq – Iftah l-ghagina iftah l-ghagina fi strixxi shah fi strixxi twal u irqaq. Poggi ftit mit-tahlita fin-nofs u irrombla f’cirku, ghaqad it-truf permess ta l-ilma u aghmel ix- xquq b’ imqass fil-qaghaq. Ahmi saakemm il-qaghaq tal-kulur jigi dehbi forn moderat .

• Uncategorized