400gr fjiuretti tal-pastard

400brokkoli

50butir mhux mielah

45gr plain dqiq

500ml halib

werqa randa

1/2 kuccarina nocimuskata mahkuka

200gr gobon lancashire imfarrak

50gr parmegjan mahkuk

ponn weraq tas- salvja

mgharfa zejt taz- zebbuga

Metodu

Ghalli il-pastarda bl-ilma bil-melh ghal 8minuti sakemm tibda tirtab

Zid il-brokkoli f’nofs is-sajran . Saffi mill-ilma u erfghu f’genb.

Biex taghmel iz-zalza, dewweb il-butir f’tagen non stick fuq nar medju . Zid id-dqiq u sajjarghal madwar minuta sakemm jidhol sew il- butir u it- tahlita tigi qisha dqiq . Nehhi minn fuq in-nar u ftit ftit zid il- halib mat- tahlita b’ imgharfa tal- injam

zid il-weraq randa erga’ poggi fuq in-nar u qalli. Hawwad il-hin kollu sakemm iz- zalza tibda taghqad . Nehhi il-werqa randa, erga poggi fuq in-nar u ghalli . Zid il-mustarda u habbat sakemm iz- zalza tkun kompletament minghajr capep .

Hawwar il-bzar mithun frisk melh u nocemuskata .

Sahhan id-dixx tal-gratin taht il-grill . Zid bil-mod il-haxix maz-zalza u sahhan mill-gdid . Zid il-lancashire imfarrak u aqleb it-tahlita tad-dixx .

Roxx il- Parmegjan fil-wicc u poggi taht il-grill sakemm il-gratin jiehu kulur dehbi . Itfa il-weraq tas-salvja fiz-zejt taz-zebbuga u ladarba jinksew sew biz- zejt ferrex il- wicc tal- gratin. Erga poggi taht il- grill sakemm jitqarmcu u jiehdu ftit kulur .

Servi immedjatament .

• Uncategorized