Ingredienti isservi 6 .

40gr habaq

2 sinniet tewm mithuna

2 imgharef pine nuts ftit mixwijin

25gobon parmegjan mahkuk

75ml zejt taz- zebbuga extra virgin

Melh u bzar

175patata zghira mqaxxra

125gr fazola twila biz-zokk maqtugh

2 imgharef zejt taz-zebbuga

450 gr ingokki

Gobon parmegjan biex isservi

Metodu

Poggi il-habaq, it-tewm , il-pine nuts u il-gobonfood processor u ithan kollox flimkien . poggi it-tahlita f’ bieqja kbira u itfa iz-zejt taz-zebbuga zid il-melh u il-bzar u it-tahlita tal-pesto sajjar oil patata fil-mishun ghal 12-14 il- minuta jew sakemm isir.

Madwar 4 minuti qabel isir itfa il-fazola . Nehhihom mill-mishun u lahlahhom bl-ilma kiesah. Warrab il-fazola u qatta il-bicciet hoxnin u aqsamhom min-nofs jekktkun kbira hafna

Sahhan z- zejt taz-zebbuga oil f’tagen u zidlu il-patata. Aqlieha fuq nar medju ghal 5 minuti jew sakemm tiehu il-kulur itfa il-fazola u pesto u sajjar ghal 2 minuti ohra sahhan u zid il-patata  aqlieha fuq nar medju ghal 5 minuti jew sakemm tiehu il-kulur .   Zid il-fazola u il-pessto u sajjar ghal 2 minuti ohra.

• Uncategorized