Ingredienti

350ghagina tat-torti

2 isfra ta’ daqs medju imhabta

4 bajdiet ta’ daqs medju

250ml halib

nucimuskata mahkuka friska

175gr cheadar matur , mahkuk

tahlita ta’ ingredienti ta vdal tal- ikel li ikollok

8 zalzettiet mzajra u imrembla fil- bejken

125ml mili tal- ghazla tieghek

4 zunnerijiet bojod mohmija

4 karotti mohmija

2 basiet imqatta’ flieli u mohmija

metodu:

Iksi turtiera tonda b’ dijametru ta’ 23cm bl- ghagina .

Taqqadbha b’furketta. kessahha fil-friza ghal 10-15 minuta jew sakemm tisoda ftit.

Sahhan il-forn ghal 200/c / gas 6 .Poggi bicca kartaforn fuq l-ghagina u poggiha fuqha iz-zibeg tal-hami jew fazola . Ahmiha hekk ghal 20 minuta jew sakemm tiehu kulur dehbi .

Nehhi iz- zibeg/fazola u idlek il-qoxra tal-ghagina bi ftit mill-isfar tal-bajd imhabta . Erga dahhal fil-forn ghal 5 minuti ohra sakemm jitbaskat, imbaghad ohrogha mil-forn u hallieha tibred . Baxxi it-temperatura tal-forn ghal 180/ gas 4. Habbat l-isfar tal-bajd li ikun ghad fadal mal-kumplament tal-bajd u zid maghhom il-halib .

Zid il-hwawar u ftit nocimuskata mahkuka . Roxx nofs il-gobon fil-qiegh tal-ghagina sakemm tiksieha, imbaghad zid l-ingredienti u qassamhom fil-wicc kollu . Poggi il- quiche fuq turtiera tal-forn u ferra bil-mod it-tahlita tal-bajd, imbaghad roxx il- kumplament tal-gobon.

Sajjar f’temperatura mdaqsa tal-forn ghal 45-50 minuta jew sakemm thossha soda meta tmissha. Hallieha tibred ghal ftit qabel isservi u serviha shuna jew kiesha.

• Uncategorized